Pigmenty a pojiva lidstvo doprovází již od pravěku a je to důležitá součást našeho každodenního života. Pojiva jsou jednou ze základních složek barvy ovlivňují například její kryvost, světlostálost a index lomu. Již od středověku existovala jakási paleta tří základních druhů pojiv a to proteinová, polysacharidová pojiva a vysychavé oleje, jejichž analýze se věnuje předkládaná práce.
Teoretická část práce se věnuje obecné analýze pojiv s přehledem užívaných metod, následovaným literární rešerší zaměřenou na užívání iontové mobility (IMS) s hmotnostní spektrometrií (MS) v analýze olejových pojiv.
Pro měření bylo vybráno 19 různých olejů, celkem z šesti druhů rostlin - lněné, ořechové (z vlašských ořechů), makové, saflorové a po jednom vzorku z olivového a konopného oleje. Vzorky byly kromě samotných IM a MS měření též podrobeny izolaci triacylglycerolů (TAG) s následnou separací, což umožnilo vyšší rozlišovací schopnost analýz. Výsledky předkládané práce ukazují na možné spojení iontové mobility a hmotnostní spektrometrie pro odlišení různých olejů.
Anotace v angličtině
Pigments and binders have accompanied mankind since prehistoric times and are an important part of our everyday life. Binders are one of the basic components of paint, they affect, for example, its coverage, light fastness and refractive index. Since the Middle Ages, there has been a variety of three basic types of binders: protein, polysaccharide binders and drying oils, the analysis of which is devoted to the present work. The theoretical part of the work is devoted to the general analysis of binders with an overview of the methods used, followed by a research focused on the use of ion mobility (IMS) with mass spectrometry (MS) in the analysis of oil binders.
19 different oils were selected for measurement, from a total of six types of plants - linseed, walnut (from walnuts), poppy, safflower and one sample each from olive and hemp oil. In addition to the IM and MS measurements, the samples were also subjected to the isolation of triacylglycerols (TAG) with subsequent separation, which enabled a higher resolution of the analyses. The results of the presented work indicate a possible combination of ion mobility and mass spectrometry for differentiating different oils.
Klíčová slova
pojiva, olejová pojiva, rostlinné oleje, iontová mobilita s hmotnostní spektrometrií, umělecká díla, obrazy
Klíčová slova v angličtině
binders, oil binders, vegetable oils, ion mobility with mass spectrometry, artwork, paintings
Rozsah průvodní práce
83 s (69779 znaků)
Jazyk
CZ
Anotace
Pigmenty a pojiva lidstvo doprovází již od pravěku a je to důležitá součást našeho každodenního života. Pojiva jsou jednou ze základních složek barvy ovlivňují například její kryvost, světlostálost a index lomu. Již od středověku existovala jakási paleta tří základních druhů pojiv a to proteinová, polysacharidová pojiva a vysychavé oleje, jejichž analýze se věnuje předkládaná práce.
Teoretická část práce se věnuje obecné analýze pojiv s přehledem užívaných metod, následovaným literární rešerší zaměřenou na užívání iontové mobility (IMS) s hmotnostní spektrometrií (MS) v analýze olejových pojiv.
Pro měření bylo vybráno 19 různých olejů, celkem z šesti druhů rostlin - lněné, ořechové (z vlašských ořechů), makové, saflorové a po jednom vzorku z olivového a konopného oleje. Vzorky byly kromě samotných IM a MS měření též podrobeny izolaci triacylglycerolů (TAG) s následnou separací, což umožnilo vyšší rozlišovací schopnost analýz. Výsledky předkládané práce ukazují na možné spojení iontové mobility a hmotnostní spektrometrie pro odlišení různých olejů.
Anotace v angličtině
Pigments and binders have accompanied mankind since prehistoric times and are an important part of our everyday life. Binders are one of the basic components of paint, they affect, for example, its coverage, light fastness and refractive index. Since the Middle Ages, there has been a variety of three basic types of binders: protein, polysaccharide binders and drying oils, the analysis of which is devoted to the present work. The theoretical part of the work is devoted to the general analysis of binders with an overview of the methods used, followed by a research focused on the use of ion mobility (IMS) with mass spectrometry (MS) in the analysis of oil binders.
19 different oils were selected for measurement, from a total of six types of plants - linseed, walnut (from walnuts), poppy, safflower and one sample each from olive and hemp oil. In addition to the IM and MS measurements, the samples were also subjected to the isolation of triacylglycerols (TAG) with subsequent separation, which enabled a higher resolution of the analyses. The results of the presented work indicate a possible combination of ion mobility and mass spectrometry for differentiating different oils.
Klíčová slova
pojiva, olejová pojiva, rostlinné oleje, iontová mobilita s hmotnostní spektrometrií, umělecká díla, obrazy
Klíčová slova v angličtině
binders, oil binders, vegetable oils, ion mobility with mass spectrometry, artwork, paintings
Zásady pro vypracování
Získání základního přehledu o postupu zkoumání uměleckých předmětů s využitím chemických, fyzikálních a fyzikálně-chemických metod.
Rešerše zaměřená na využití iontové mobility a hmotnostní spektrometrie při analýze uměleckých a historických materiálů.
Prohloubení znalostí o přípravě a následné analýze vzorku maleb s důrazem na analýzu pojiv.
Zpracování teoretické části – vytvoření přehledu vybraných prací věnovaných tématu bakalářské práce.
Navržení postupu analýzy rostlinných olejů používaných jako pojiva v malbách založeném na spojení iontové mobility s hmotnostní spektrometrií.
Realizace a vyhodnocení experimentů.
Shrnutí poznatků s cílem kriticky zhodnotit možnosti ověřovaných postupů při charakterizaci olejových pojiv, výhody a nevýhody zvolených postupů.
Zásady pro vypracování
Získání základního přehledu o postupu zkoumání uměleckých předmětů s využitím chemických, fyzikálních a fyzikálně-chemických metod.
Rešerše zaměřená na využití iontové mobility a hmotnostní spektrometrie při analýze uměleckých a historických materiálů.
Prohloubení znalostí o přípravě a následné analýze vzorku maleb s důrazem na analýzu pojiv.
Zpracování teoretické části – vytvoření přehledu vybraných prací věnovaných tématu bakalářské práce.
Navržení postupu analýzy rostlinných olejů používaných jako pojiva v malbách založeném na spojení iontové mobility s hmotnostní spektrometrií.
Realizace a vyhodnocení experimentů.
Shrnutí poznatků s cílem kriticky zhodnotit možnosti ověřovaných postupů při charakterizaci olejových pojiv, výhody a nevýhody zvolených postupů.
Seznam doporučené literatury
Lang P. L., Armitage R. A. (Eds.): Collaborative Endeavors in the Chemical Analysis of Art and Cultural Heritage Materials, American Chemical Society, 2012.; L. Sabbatini, I. D. van der Werf: Chemical Analysis in Cultural Heritage, De Gruyter, 2020; Colombini M. P., Modugno F. (Eds.): Organic Mass Spectrometry in Art and Archeology, Wiley, 2009; Paglia G, Smith AJ, Astarita G. Ion mobility mass spectrometry in the omics era: Challenges and opportunities for metabolomics and lipidomics. Mass Spectrom Rev. 2022; 41(5):722-765; další odborná literatura bude doporučena vedoucím bakalářské práce.
Chemical Abstracts (SciFinder) příp. ISI Web of Science.
Sledování původní časopisecké literatury. Využití časopiseckých databází.
Seznam doporučené literatury
Lang P. L., Armitage R. A. (Eds.): Collaborative Endeavors in the Chemical Analysis of Art and Cultural Heritage Materials, American Chemical Society, 2012.; L. Sabbatini, I. D. van der Werf: Chemical Analysis in Cultural Heritage, De Gruyter, 2020; Colombini M. P., Modugno F. (Eds.): Organic Mass Spectrometry in Art and Archeology, Wiley, 2009; Paglia G, Smith AJ, Astarita G. Ion mobility mass spectrometry in the omics era: Challenges and opportunities for metabolomics and lipidomics. Mass Spectrom Rev. 2022; 41(5):722-765; další odborná literatura bude doporučena vedoucím bakalářské práce.
Chemical Abstracts (SciFinder) příp. ISI Web of Science.
Sledování původní časopisecké literatury. Využití časopiseckých databází.