| Název předmětu | Výroba a vlastnosti obalů |
|---|---|
| Kód předmětu | KCB/VVO |
| Organizační forma výuky | Přednáška |
| Úroveň předmětu | Magisterský |
| Rok studia | 1 |
| Semestr | Zimní |
| Počet ECTS kreditů | 3 |
| Vyučovací jazyk | Čeština |
| Statut předmětu | Povinně-volitelný |
| Způsob výuky | Kontaktní |
| Studijní praxe | Nejedná se o pracovní stáž |
| Doporučené volitelné součásti programu | Není |
| Vyučující |
|---|
|
| Obsah předmětu |
|
Okruhy témat: - Materiálová základna a používané technologie výroby obalových materiálů. Sklo, papír, lepenka, vlnitá lepenka, kovové obaly, cín, hliník kompozitní materiály, plasty, lamináty, pokovené plasty, koextrudované filmy. - Obalové systémy a metody ? vakuové balení, řízená atmosféra, aseptické obaly, mikrovlnné obaly, aktivní obaly, inteligentní obaly, autoklávy, jedlé obaly, smršťovací a natahovací fólie. - Morfologie, tepelné, mechanické, bariérové a optické vlastnosti polymerních obalů na bázi polyolefinů. - Multifunkční a biodegradovatelné obaly na bázi PHB a PHA. - Recyklace obalů a jejich likvidace. - Legislativní rámec problematiky obalů, kontaktních materiálů s potravinami v ČR a EU.
|
| Studijní aktivity a metody výuky |
| Přednášení, Projekce (statická, dynamická) |
| Výstupy z učení |
|
Osvojení si znalostí a dovedností vyplývajících z hlavních témat probíraných v přednáškách.
|
| Předpoklady |
|
nespecifikováno
|
| Hodnoticí metody a kritéria |
|
nespecifikováno
úspěšné splnění ústní zkoušky |
| Doporučená literatura |
|
| Studijní plány, ve kterých se předmět nachází |
| Fakulta | Studijní plán (Verze) | Kategorie studijního oboru/specializace | Doporučený semestr | |
|---|---|---|---|---|
| Fakulta: Přírodovědecká fakulta | Studijní plán (Verze): Chemická biologie rostlinných surovin (2026) | Kategorie: Biologické obory | 1 | Doporučený ročník:1, Doporučený semestr: Zimní |