Státní závěrečná zkouška shrnuje poznatky týkající se základních informací o fytochemii rostlinných surovin včetně charakterizace složek těchto surovin. Součástí zkoušky jsou také postupy získávání rostlinných surovin prostřednictvím šlechtění a pěstování rostlin, základní informace o zemědělské produkci a osvojení si analytických metod jako jsou extrakce, purifikace, chromatografické metody anebo hmotností spektrometrie při odběru a výzkumu vzorků rostlinného materiálu. Součástí zkoušky jsou tedy také poznatky z polního pokusnictví, doplněné o poznatky z biotechnologie a produkce surovin rostlinného původu a o znalosti týkající se surovin pro speciální výživu a jejich analytického složení. Nedílnou součástí zkoušky jsou informace týkající se technologických aplikací v produkci léčivých nebo užitkových rostlin, ale také vědomosti o získávání vzorků rostlinných surovin, například přímo v terénu, jejich laboratorní analýza, doplněná o informace ze zemědělství s řízeným prostředím. Zkouška také ověřuje nabyté znalosti týkající se složení a ovlivnění výnosu užitkových rostlin, škrobotvorných a cukrotvorných rostlin a hub, včetně mikrobiologie a informací týkající se mikrobiologické nezávadnosti rostlinných surovin, informace o konzervování a skladování surovin, včetně poznatků týkajících se škůdců při produkci a skladování rostlinných surovin.
|