|
Vyučující
|
-
Barták Petr, prof. RNDr. Ph.D.
|
|
Obsah předmětu
|
Charakterizace vzorků, odběr vzorků, předběžné operace, sušení, čistota, vnější vlastnosti. Fyzikální konstanty (teplota tání, teplota varu, hustota, index lomu, specifická otáčivost, rozpustnost, rozdělovací konstanta) a jejich vztah se strukturou látky. Instrumentální metody v organické analýze - metody spektrální a elektrochemické (elektronová spektrometrie, infračervená spektrometrie, nukleární magnetická rezonance, hmotnostní spektrometrie, optická rotační disperze, voltametrie, coulometrie), metody separační (extrakce, plynová chromatografie, kapalinová chromatografie, elektroforéza a izotachoforéza). Elementární analýza - rozklad vzorku v elementární analýze, důkaz a stanovení C, H, O, N, S, halogenů. Důkaz a stanovení funkčních skupin - uhlovodíky, hydroxysloučeniny, karbonylové sloučeniny, karboxylové kyseliny a jejich funkční deriváty, dusíkaté sloučeniny, sirné sloučeniny, halogenované sloučeniny.
|
|
Studijní aktivity a metody výuky
|
Přednášení, Dialogická (diskuze, rozhovor, brainstorming)
- Účast na výuce
- 78 hodin za semestr
- Domácí příprava na výuku
- 52 hodin za semestr
- Příprava na zápočet
- 30 hodin za semestr
- Příprava na zkoušku
- 50 hodin za semestr
|
|
Výstupy z učení
|
Cílem je seznámit se s možnostmi analýzy organických sloučenin.
Sdružovat informace, interpretovat data, řešit problémy, interpretovat strukturu látky na základě spektrálních dat a chemické reaktivity
|
|
Předpoklady
|
Znalost základů organické chemie a analytické chemie.
|
|
Hodnoticí metody a kritéria
|
Ústní zkouška, Písemná zkouška
Aktivní účast v seminářích ( 75% ) písemná práce, ústní zkouška
|
|
Doporučená literatura
|
-
Beyerman K.. (1987). Organická stopová analýza. Praha.
-
D.A. Skoog, D.M. West, F.J. Holler, S.R. Crouch. Analytická chemie. VŠCHT, Praha 2019.
-
Harvey D. (2000). Modern Analytical Chemistry. New York.
-
Christian G.D., Dasqupta P.K., Schug K.A. (2014). Analytical chemistry 7th. ed.. Wiley Hoboken.
-
J. McMurry. Organická chemie. VŠCHT, Praha 2015..
-
J.R. Mohrig, D. Alberg, G. Hofmeister, P.F. Schatz, C.N. Hammond. Laboratory Techniques in Organic Chemistry. W.H. Freeman and Company, New York 2014, 4. vyd..
-
Jureček, M. (1955). Organická analysa I. Praha.
-
Jureček M.. (1950). Organická analýza. Praha.
-
Kellner R., Mermet J.-M., Otto M., Valcárcel M., Widmer, H. M. (2004). Analytical Chemistry. A Modern Approach to Analytical Science. Wiley-VCH.
-
M. Večeřa, J. Gasparič, J. Churáček, J. Borecký. Chemické tabulky organických sloučenin. SNTL, Praha 1975. 1. vyd.
-
Němcová I., Engst P., Jelínek J., Sejbal J. (1998). Spektrometrické analytické metody II. Praha.
-
Pavia D.L., lampman G.M., Hriz G.S., Engel R.G. (2011). A Small Scale Approach to organic Laboratory Techniques. belmont.
-
Stránský Z. a kol. (1981). Analýza organických sloučenin. Olomouc.
-
Večeřa M., Gasparič J. (1971). Detection and identification of organic compounds.
-
Večeřa M., Gasparič J. (1963). Důkaz a identifikace organických látek. Praha.
-
Veibel S. (1963). Praktická příručka organické analýzy. Praha.
|