|
Vyučující
|
-
Bednář Petr, prof. RNDr. Ph.D.
-
Papoušková Lucie, Mgr. Ph.D.
|
|
Obsah předmětu
|
Stanovení konzervačních látek v nápojích (HPLC, CE)Identifikace neznámého polymeru (elementární analýza, roztoková analýza, IR)Částečný rozbor vápence (gravimetrie, volumetrie, AAS)Určení základních parametrů půdy (volumetrie, ISE, plamenová fotometrie, AAS) Stanovení Cu a Ni v oceli (rozklad na mokré cestě, voltametrické techniky)Stanovení Cd v máku (rozklad na mokré cestě, voltametrické techniky)Stanovení Mn ve slitině (UV-VIS spektrofotometrie)Stanovení obsahu s-triazinů ve vodě (SPE, GC)Stanovení mastných kyselin v tucích (GLC)
|
|
Studijní aktivity a metody výuky
|
Nácvik pohybových a pracovních dovedností
- Účast na výuce
- 39 hodin za semestr
- Domácí příprava na výuku
- 26 hodin za semestr
- Příprava na zápočet
- 25 hodin za semestr
|
|
Výstupy z učení
|
Cílem je získat praktické dovednosti při analýze reálných vzorků.
Řešit typické problémy v analytické chemii, zvolit vhodnou analytickou strategii pro zpracování reálných vzorků různých typů
|
|
Předpoklady
|
Znalost základů analytické chemie a instrumentálních metod.
|
|
Hodnoticí metody a kritéria
|
Analýza výkonů studenta
Pro úspěšné absolvování předmětu musí student splnit podmínku 100% účasti na cvičení, řádně provést zadané analytické rozbory a správně vypracovat odpovídající laboratorní protokoly.
|
|
Doporučená literatura
|
-
Návody do cvičení (dostupné na stránkách katedry analytické chemie). .
-
Bednář P., Kučera L. (eds.). (2021). Moderní chemická analýza v archeologii. I. díl. 1. vydání. Olomouc.
-
Gratzfeld-Husgen A., Schuster R. HPLC for Food Analysis, A primer. Germany. 2001.
-
Churáček J. Analytická separace látek. Praha. 1990.
-
Skoog D.A., West D.M., Holler F.J., Crouch S.R. (2019). Analytická chemie. Praha.
|